Rulada din oua cu ciuperci

Aveti nevoie de:

Foaia :
5 oua
maggi legume
piper
sare

Se bat bine ouale  intregi ,se adauga condimente dupa gust si se pune in tava dreptunghiulara tapetata cu hartie cu copt.Se da la cuptor 10 -15 minute pana se coace foaia .Intre timp se pregateste umplutura


100 gr cascaval razuit
100 gr ciuperci
4-5 catei usturoi
patrunjel verde
2 lg ulei
1 morcov


Se taie ciupercile marunt si se calesc in ulei ,se adauga usturoiul zdrobit si morcovul ras,la urma se condimenteaza cu sare ,maggi si piper dupa gust si patrunjel verde tocat marunt.Se taie foaia de ou in doua se imparte compozitia de ciuperci ,se pune cascaval ras si se ruleaza in folie de aluminiu .Se da din nou la cuptor minim 10 minute.Se lasa sa se raceasca complet apoi se feliaza.


Pofta buna si spor la gatit

Ciorba cu conopida si carnati

Aveti nevoie de:

1/2 conopida
2 cartofi potriviti
2 morcovi
o ceapa
piper si sare dupa gust
Bors Maggi
Maggi Secretul Gustului Gaina
2 lg smantana
un galbenus
2 fire carnati
2-3 lg ulei

Morcovii ,cartofii si ceapa se curata si se taie rondele.Se calesc in putin ulei ,se adauga apa cam 2 L.Se condimenteaza cu maggi si piper (sare daca mai este nevoie ) si se lasa sa fiarba .Dupa 30 de minute  se adauga si conopida rupta bucati.Se continua fierberea iar la final ,galbenusul amestecat cu smantana ,bors si patrunjel verde tocat marunt .carnatii se taie rondele si se prajesc separat apoi se adauga la ciorba .


Pofta buna si spor la gatit

Supa de legume cu orez

Aveti nevoie de :

2 -3 morcovi
1 radacina patrunjel
o ceapa mica
3 lg orez
2 lg lapte
o lg ulei
1 lg faina alba
piper
patrunjel verde
sare (daca mai e nevoie)
Maggi Secretul Gustului Gaina 1 lg (sau dupa preferinta fiecaruia )

Zarzavatul se pune la fiert in 2 L apa ,se adauga Maggi dupa gust si orezul spalat bine in mai multe ape.Dupa fierberea legumelor se scot si se taie felii mici .Se adauga din nou la supa ,se condimenteaza cu piper si sare (daca mai este cazul ) iar la final faina amestecata cu uleiul si laptele .Patrunjel verde tocat proaspat .Se mai poate adauga dupa gust putina sare de lamaie sau bors .


Pofta buna si spor la gatit

Ciorba de cartofi cu tarhon si leustean

Aveti nevoie de :

4-5 cartofi
2 morcovi
1 pastarnac
1 ceapa
2 lg ulei
Maggi Vita si Bors cu leustean
2 galbenusuri
2 lg smantana
tarhon ,piper si patrunjel verde

Cartofii ,morcovii si pastarnacul se curata ,se spala si se taie cubulete.Se calesc in ulei (un morcov se razuieste ).Se adauga ceapa taiata marunt si apa cam 2 L.Se lasa sa fiarba toate ,se adauga pe parcurs tarhon si leustean ,la urma patrunjelul taiat marunt ,smantana amestecata cu galbenusurile si piper.


Pofta buna si spor la gatit

Supa crema de ceapa

Aveti nevoie de :

3 cepe mari
1 cartof
un pahar mic vin alb
2 lg ulei
Maggi Legume 2-3 cubulete
piper
o lingurita cimbru
2 lg smantana

Ceapa se curata si se taie solzi .Se caleste in ulei pana are o culoare frumoasa .Se adauga cartoful taiat cubulete ,Maggi si cimbru.Se adauga apa cat sa treaca peste toate si se fierb bine .La final se blendeaza bine ,se strecoara si se adauga vinul si piperul .Este o supa tare gustoasa si se serveste cu crutoane .


Pofta buna si spor la gatit

Supa crema de brocoli

Aveti nevoie de :

400 gr brocoli
un cartof
1/2 ceapa
1 morcov
1 pastarnac
1 ardei rosu
1 lg smantana
piper
2 cubulete Maggi Legume

Brocoli,cartoful ,ceapa ,ardeiul si pastarnacul ,se taie cubulete (in afara de brocoli binenteles ) si se pun la fiert in apa cat sa treaca peste ele deci nu foarte multa ,se adauga cuburile Maggi se pune un capac si se fierb la foc incet .Dupa ce au fiert bine ,se strecoara ,se paseaza bine ca un piure ,se mai adauga zeama in care au fiert cate putin pana ajunge la consistenta dorita .Se condimenteaza cu piper si sare (daca mai e nevoie ) si se adauga smantana .Se amesteca bine apoi se poate servi cu crutoane .
A iesi mai deschisa la culoare supa crema deoarece am adaugat morcov si ardei rosu ,dar daca vreti mai verde supa  adaugati brocoli mai mult sau scoateti ardeiul rosu .


Pofta buna si spor la gatit

Supa crema de ciuperci

Aveti nevoie de :

500 gr ciuperci
Putin unt (cam 25 gr)
2 lg ulei
1 cartof potrivit
4-5 catei usturoi
1/2 ceapa
2 cuburi Maggi Legume
piper
2 lg smantana

Ciupercile se taie felii ,usturoiul se zdrobeste iar ceapa se taie cubulete .Se pun sa se caleasca cu uleiul ,se adauga cartoful taiat cubulete ,untul si se adauga apa cat sa treaca peste toate .Se condimenteaza cu Maggi si se lasa sa fiarba .Cand sunt toate fierte se strecoara (zeama se lasa deoparte ,nu se arunca ) si se blendeaza apoi se strecoara sa nu ramana bucati .Se adauga zeama cat sa fie ca si o crema dar nu foarte groasa si smantana si piper .La final se orneaza farfuria cu supa - crema cu boia ,felii de ciuperci prajite si se serveste cu crutoane (eu le-am facut ,nu le-am cumparat ).Chiar daca am servit la restaurant unde am lucrat acest fel de mancare imi era dor asa ca l-am refacut si acum e si pe blog .


Pofta buna si spor la gatit