Cupcakes-Tortul zanelor

Pentru 24 de bucati aveti nevoie de:

3 oua
200 gr unt(100 gr pentru aluat,100 gr pentru uns formele )
un praf de copt
2 cani si jumatate faina
o cana si jumatate zahar
o cana de lapte
coaja rasa de lamaie
vanilie
un varf cutit sare
50 gr stafide

Pentru ornat eu am folosit ,ciocolata topita ,bombonele colorate,frisca si glazura de lamaie.
Am facut diversificat ca arata tare bine aceste minunatii de tortulete.

Glazura de lamaie in poza de mai sus.


Ouale intregi se bat bine cu sarea ,se adauga zaharul si se continua pana la omogenizarea completa.Se adauga untul si restul ingredientelor.(eu toate le-am amestecat cu mixerul ,e mai usor si mai rapid)La sfarsit faina .Se amesteca bine apoi cu o lingura se ia din compozitie (chiar daca vi se pare mai moale creste ) si se pun in forme de briose  date inainte cu unt topit si tapetate cu faina .Se dau la cuptor la foc potrivit 35 minute ,sau pana ce se vede ca sunt rumenite pe margini.Se scot se lasa in forme pana se racesc apoi se orneaza cu ciocolata ,frisca ,glazura de lamaie si bombonele colorate.Sunt aromate si delicioase.

Pofta buna  si spor la gatit

Placinte umplute cu sunca si cascaval

 Pentru aluat aveti nevoie de:

1 kg faina alba
un cub mic drojdie
o lingurita sare
apa calduta  cat cuprinde

Pentru umplutura aveti nevoie de:

250 gr sunca
200 gr cascaval
sare si piper


Ulei pentru prajit

Se amesteca drojdia in putina apa calduta ,se adauga sarea si faina.Se framanta bine pana va iese un aluat potrivit Se pune intr-un loc la cald si se lasa la crescut cel putin 2 ore..Se taie cubulete sunca .Cascavalul se rade.

Se ia cate o bucata mica din aluat se intinde ,se pune  in mijloc sunca ,cascaval ,sare si piper

Se impatura apoi se intinde din nou cu sucitorul sa se preseze bine marginile .Se lasa putin la crescut apoi se prajesc in ulei pana se rumenesc  apoi se scot pe prosoape de hartie sa absoarba surplusul de ulei.  Sunt foarte bune aceste placinte si satioase.

Pofta buna si spor la gatit