Prajitura cu bulion

Pentru 5 foi aveti nevoie de:

9 lg ulei
9 lg bulion (sau pasta de tomate)
8 lg zahar
un plic praf de copt
un varf cutit sare
500 gr faina
coaja rasa de portocala
vanilie

Se amesteca ingredientele de mai sus pana va iese un aluat omogen bun de intins .Se face ca un sul si se taie in 5 parti egale,care se intind pe rand pe dosul unei tavi unse cu unt si tapetate cu faina si se coc 10-15 minute fiecare.

Se pun una peste alta pana se coc toate.

Crema :

un pachet unt
2-3 plicuri zahar vanilat
6 lg zahar
8 lg gris
400 ml lapte

Un borcan gem  de care va place

Laptele se pune la fiert si cand incepe sa clocote se adauga grisul in ploaie.se amesteca continuu ,se adauga zaharul si putina zeama de lamaie  (sa iasa putin acrisoara ),vanilia , se fierbe pana se ingroasa bine apoi se adauga untul si se amesteca usor pana la topirea completa a acestuia.

Se pune pe un platou prima foaie ,un strat de crema ,foaia nr 2 ,gem ,foaia nr 3 .crema ,foaia nr 4 ,gem si ultima foaie .Se apasa usor apoi se da la rece pana a doua zi ,este o reteta buna si se poate face si de post ,se scoate crema si se pune in schimb gem.Eu am taiat-o mai repede asa ca sa crapat putin prima foaie ca nu sa inmuiat destul :) deasupra se pune zahar pudra

Pofta buna si spor la gatit

Cornulete fragede cu gem

Aveti nevoie de :

un ou
200 ml apa
200 gr untura
2 lingurite otet
un praf de copt
200 gr zahar
un varf cutit sare
700 gr faina


Pentru umplut aveti nevoie de gem de prune
Mai aveti nevoie de 100 gr zahar pudra si cateva plicuri zahar vanilat

Se amesteca ingredientele de mai sus,se face o coca potrivita ,se imparte in mai multe bucati apoi fiecare bucata se intinde se pune un rand de gem ,se ruleaza apoi se taie bucati ,se pun in tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor 30 minute sau pana sau rumenit frumos ,se dau prin zahar pudra amestecat cu zahar vanilat .
Sunt tare fragede si delicioase .

Pentru a face aceste cornulete de post va recomand sa scoateti oul si in loc de untura folositi margarina unirea lichida  sau ulei.

Pofta buna si spor la gatit

Prajitura caramel

Aveti nevoie de:

4 oua mari
4 lg zahar
3 lg faina
o lingura cacao
o jumatate plic praf de copt
un varf cutit sare
2-3 plicuri zahar vanilat
un plic gelatina (15 gr)

Pentru crema : un plic crema de caramel(se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj)
Pentru glazura:un plic crema de ciocolata(se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj)
Pentru décor :boabe de struguri taiati in doua


Se separa ouale ,se bat albusele spuma cu zaharul,se adauga zaharul vanilat ,iar la urma galbenusele si faina amestecata cu cacaua.Se pune blatul intr-o tava  tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit 35-40 minute.Se scoate blatul si se lasa sa se raceasca apoi se taie in doua parti egale.Se pune folie in tava in care a copt blatul ,se pune prima foaie ,se insiropeaza cu suc natural (eu am pus suc de portocale ) ,crema caramel,a doua foaie ,iar deasupra crema de ciocolata(amestecata inainte bine cu gelatin )Se  decoreaza cu boabe de strucgure taiate in doua si se lasa la rece pana a doua zi.
E o prajitura care se face rapid si e aromata ,gustoasa si arata tare bine

Pofta buna si spor la gatit

Biscuiti grecesti

Aveti nevoie de:

140  ml vin alb
135  ml ulei
2-3 plicuri vanilie
un praf de copt
un varf cutit sare
250  gr zahar
1 kg faina (aproximativ )
200 ml lapte
un ou

Atentie : Acesti biscuiti grecesti se consuma cu lapte ,ceai sau ciocolata calda ,ies mai tari dar inmuiati in ceai sau lapte sunt deliciosi

Pentru glazura eu am folosit ciocolata topita si bomboane colorate

Se amesteca ingredientele de mai sus ,apoi se lasa putin sa se odihneasca.Am impartit compozitia in doua parti egale ,dupa ce am facut prima parte ,am decis sa mai adaug ceva la partea a doua ,adica 4 lg unt topit si o lingura untura (am mai adaugat putina faina cand am intins foaia )  si am mai facut inca o portie de biscuiti si au iesit fragezi si buni ,am hotarat sa ii las asa fara glazura ca sunt tare buni.

Pofta buna si spor la gatit

Tort rece cu lamaie

Aveti nevoie de :

12 piscoturi (o jumatate pachet )
10 biscuiti picnic
un plic crema de lamaie (se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj)
un plic gelatina(15 gr)
compot de piersici (caise ) sau suc natural

Se pregateste o tava mica  sau forma de chec cu folie (eu am pus intr-un recipient de plastic ,am facut mai putin  )se pune un rand de piscoturi ,se pune cu o lingura compot,un strat de crema de lamaie, piscoturi din nou,crema iar la final biscuiti ,se mai pune putin compot si peste biscuiti sa se inmoaie bine.
Crema(dupa preparare ) se amesteca cu gelatina inmuiata bine in putina apa calduta si se omogenizeaza cu mixerul cateva minute .Se lasa  la rece ca sa se intareasca crema si sa o puteti taia felii.

E un desert fara coacere ,foarte simplu si tare aromat ,ma ales daca vi se anunta musafiri si nu aveti timp sa faceti o prajitura este desertul ideal cu care nu veti da gres .Pentru un tort mai mare dublati cantitatile de mai sus.Se poate decora cu frisca ,eu l-am lasat simplu .

Pofta buna si spor la gatit

Inele aromate de mar

Aveti nevoie de :

7-8  mere potrivite
un ou
1  lg zahar
2 lg smantana
2 lg faina
un pahar mic apa
un varf cutit sare
ulei pentru prajit

Pentru ornat zahar pudra

Se curata merele ,se scoate mijlocul,apoi se taie rondele.Se bate bine oul,se adauga sarea ,zaharul ,smantana si faina ,se omogenizeaza bine toata compozitia ,se dau inelele de mar prin aceasta compozitie si se prajesc in ulei incins.Se scot pe cateva prosoape de bucatarie sa se scurga bine de ulei apoi se dau prin zahar pudra .

Un desert usor si bun la indemana oricui

Pofta buna si spor la gatit

Ciulama de ciuperci cu ficat de pui

Aveti nevoie de:

350 gr ciuperci (eu am avut de padure,foarte bune )
2 lg ulei
o ceapa mica
7-8 catei de usturoi
2 lg faina
5 lg smantana
un pahar apa
sare si piper dupa gust
patrunjel verde

Ciupercile se curata ,se spala si se taie cubulete,se curata ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei apoi se adauga usturoiul taiat si ciupercile.Se calesc cateva minute ,se pune faina si la urma apa si smantana,se lasa sa fiarba bine amestecand continuu la foc mic ,circa 10 minute se condimenteaza cu sare si piper,patrunjel verde  tocat la final.

Am servit cu ficat de pui condimentat cu sare si piper si prajit in ulei incins.O mancare destul de rapid de facut si gustoasa .

Pofta buna si spor la gatit

Prajitura cu coacaze si vanilie

Aveti nevoie de :

4 oua
4 lg zahar
2 lg faina
2 lg nuca de cocos
un varf cutit praf de copt
un varf cutit sare

Pentru crema : un plic crema de vanilie Dr Oetker
Mai aveti nevoie de 300 gr coacaze (sau alte fructe de care va plac )
3 lg zahar
un plic gelatina (15 gr)

Se separa ouale,albusele se bat spuma tare cu zaharul iar galbenusele se amesteca cu nuca de cocos ,praful de copt ,sarea si faina apoi se adauga albusele si se amesteca usor.Se da la cuptor blatul in tava tapetata cu hartie de copt pana se rumesneste deasupra sau 20-25 minute.Se scoate si se lasa la rece.
Crema de vanilie se prepara conform indicatiilor de pe ambalaj.Coacazele se pun la fiert cu 3 lg zahar si o cana si jumatate de apa circa 15 minute ,se lasa sa se raceasca apoi se amesteca  cu gelatina (inmuiata inainte in putina apa calduta )
Se pune folie in tava in care a copt blatul , se pune blatul apoi  crema de vanilie deasupra apoi siropul de coacaze(atentie ,lasati sa se omogenizeze bine cu gelatina apoi o turnati deasupra)

E o prajitura inventata ,simpla ,buna si putin acrisoara

Pofta buna si spor la gatit