7-8 felii carne de porc( aproximativ 350 gr )
100 gr cascaval ras
putin patrunjel verde
ciuperci din conserva
sare si piper
ulei pentru prajit
pesmet,2 oua,faina alba ,faina malai
Carnea se bate bine cu ciocanul ,se condimenteaza cu sare si piper ,pe fiecare felie se pune putin cascaval ras,ciuperci si patrunjel verde,se ruleaza ,se leaga cu ata de bucatarie si se fierb in apa ,circa 20 de minute.Se scot ,se lasa sa se raceasca ,se indeparteaza ata ,apoi se dau prin faina alba ,ou batut,pesmet ,din nou ou si faina malai.
Se prajesc bine pe toate partile ,se scot si se lasa sa se scurga de ulei pe prosoape de bucatarie.Se taie felii si se servesc cu garnitura de cartofi sau legume
Pofta buna si spor la gatit
