Rulada de pui cu kaizer

Aveti nevoie de:

5 bucati pulpa de pui dezosata
100 gr cascaval afumat
100 gr kaizer
sare si piper
pesmet
2 oua
patrunjel verde
3 lg faina alba
ulei pentru prajit

Pulpele de pui (partea de sus doar)se dezoseaza (nu e chiar usor dar cu rabdare se poate ) se bat putin cu ciocanul apoi se sareaza si se pipereaza dupa gust.Cascavalul se razuieste cat mai fin ,kaizerul se taie cubulete.Se pune pe fiecare bucata de carne cascaval ,kaizer si patrunjel verde tocat marunt apoi se ruleaza si se leaga cu ata de bucatarie (mai exact sfoara speciala ) .Se pun rulourile in apa clocotita cam 20 de minute .Se scot ,se lasa sa se raceasca apoi se scoate ata si se dau prin faina alba ,ou batut si pesmet si se prajesc in ulei incins pe toate partile .Se scot pe prosoape de bucatarie sa se scurga surplusul de ulei si cand sunt reci se taie felii.Combinatia dintre kaizer ,cascaval afumat si carnea de pui e tare buna ,chiar daca necesita ceva munca finalul merita .

Pofta buna si spor la gatit

Prajitura rasturnata cu piersici

Aveti nevoie de:

100 gr unt (plus inca putin pentru uns tava )
un compot de piersici
4 lg zahar

Se unge tava cu unt apoi se adauga piersicile taiate bucati ,zaharul si untul bucatele.Se da la cuptor 10 minute pana se topeste untul apoi se scoate si se adauga blatul .Se coace 35-40 minute .



Pentru blat :

6 oua
6 lg zahar
6 lg faina
2-3 plicuri zahar vanilat
1/2 praf de copt
un varf cutit sare
Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul vanilat si sarea ,Albusurile se bat spuma ,se adauga zaharul iar la urma faina si galbenusurile.

Dupa coacere se lasa putin in tava apoi se rastoarna pe un platou.Se poate decora cu frisca sau cu sos de fructe de padure .Un desert simplu si delicios

Pofta buna si spor la gatit

Supa cu porumb si kaizer

Aveti nevoie de:

3 morcovi
o bucata telina potrivita
o ceapa mica
200 gr kaizer
o conserva porumb
sare si piper dupa gust
o cutie mica smantana
3 cartofi (de preferinta noi )
2 linguri ulei

Legumele se curata ,se spala si se taie cubulete . Cartofii se adauga dupa ce legumele sunt pe jumatate fierte .Kaizerul se taie in bucati mici si se prajeste in putin ulei.Se scoate si se adauga legumele ,se calesc cateva minute ,se adauga sare si piper iar la urma apa sa le acopere bine.Se pune si porumbul inainte cu 5 minute iar la final se adauga bucatile de kaizer .Smantana se amesteca cu putina supa apoi se adauga si ea .Se decoreaza cu patrunjel verde tocat marunt,este o supa delicioasa si se face destul de repede .

Pofta buna si spor la gatit

Tarta cu nuca ,cirese si crema caramel

Aveti nevoie de:

240 gr faina
100 gr nuca macinata
o sticluta esenta de rom
100 gr zahar
160 gr unt

Untul se topeste apoi se amesteca cu nuca si zaharul iar la urma se adauga esenta de rom si faina ,se face un aluat moale care se pune intr-o forma detasabila (facuta cu unt si tapetata cu faina inainte).Se intinde compozitia bine apoi se da la copt 25-30 de minute .Se lasa deoparte sa se raceasca



Crema :

300 gr cirese care se curata de samburi si se spala bine
un plic crema caramel Dr Oetker
2 tablete de ciocolata (se poate face si fara )
2 plicuri gelatina
Crema caramel se prepara conform instructiunile de pe ambalaj apoi se amesteca cu gelatina ( inmuiata bine in putin compot inainte ) ,ciocolata se topeste pe baie de abur .

Pentru decor lasati cateva cirese si razuiti  ciocolata ,eu mai pus si nuca de cocos colorata

Se pune peste blatul de nuca un strat de cirese ,apoi crema caramel ,iar ciocolata topita se pune ultima data ..se fac forme ,atentie ca se intareste  ciocolata si se taie putin mai greu feliile .Se lasa la rece pana a doua zi apoi se poate servi ,combinatia dintre nuca ,crema caramel si cirese e delicioasa .

Pofta buna si spor la gatit

Tort cu piersici si dulceata de cirese

Aveti nevoie de:

200 gr unt (un pachet)
180 gr biscuiti
un varf cutit scortisoara

Biscuitii se macina cat mai fin iar untul se topeste,se adauga biscuitii si se amesteca usor ,la urma scortisoara ,apoi se pun in forma detasabila si se preseaza cu o lingura de lemn si se da la rece pana se pregateste umplutura

Crema 1:

Crema este un amestec de iaurturi ,o combinatie care mi-a placut tare mult dulce -acrisor ,3 cutii iaurt de fructe si simplu +un plic gelatina +o conserva fructe tropicale Sunfood

Crema 2:

200 ml frisca batuta + jumatate din compotul de la piersici +un plic gelatina +piersicile Sunfood taiate cubulete

Deasupra am pus un borcan dulceata de cirese proaspat facut de mine +un plic gelatina +compotul ramas de la piersici .La toate etapele gelatina se inmoaie bine in putin compot si se incalzeste apoi se mixeaza cu iaurtul ,crema sau frisca folosite

Aranjare:

Peste blatul de biscuiti am pus crema de iaurt ,apoi frisca si la urma dulceata (toate pregatite cum scrie mai sus ) ,decor frisca si ciocolata rasa .E al treilea desert racoros si aromat de vara pe care l-am facut in ultima perioada .

Pofta buna si spor la gatit

Tort cu fructe si caramel

Aveti nevoie de:

150 gr biscuiti
200 gr unt

Biscuitii se sfarama bine apoi se amesteca cu untul topit ,aceasta va fi baza tortului.Se preseaza bine ca sa fie uniform apoi se lasa la rece 30 minute.

Crema 1:

200 ml frisca
3 cutii iaurt de fructe (eu am avut de banane)
2 cutii iaurt simplu
un plic gelatina (15 gr)
fructe tropicale (sau din compot )

Crema 2:

crema caramel  1 plic (se poate face si in casa sau se poate cumpara )
piersici din compot
un plic gelatina (15 gr)

Decor :
200 gr cirese
4 lg zahar
un plic gelatina (15 gr)

La prima crema se bate frisca bine ,se adauga iaurtul ,fructele taiate bucati cat mai mici ,se adauga la final gelatina incalzita bine cu putin sirop .Peste baza de biscuiti se pune crema 1 .Se prepara crema nr 2 (cum se specifica sau daca aveti facuta in casa e si mai bine ) ,fructele taiate la fel bucati mici si gelatina .Se lasa prima crema sa se intareasca ,apoi se adauga crema nr 2 si se da la rece .Dupa ce sau intarit cremele se pune deasupra decorul din cirese la care se procedeaza in felul urmator.Se spala ciresele se scot samburii si se pun la fiert cu zaharul ,se lasa putin iar cand nu mai este fierbinte se adauga gelatina si se decoreaza tortul .La final putina frisca si o cireasa rosie si frumoasa deasupra si va arata tare bine

Pofta buna si spor la gatit