Tort cu fructe si caramel

Aveti nevoie de:

150 gr biscuiti
200 gr unt

Biscuitii se sfarama bine apoi se amesteca cu untul topit ,aceasta va fi baza tortului.Se preseaza bine ca sa fie uniform apoi se lasa la rece 30 minute.

Crema 1:

200 ml frisca
3 cutii iaurt de fructe (eu am avut de banane)
2 cutii iaurt simplu
un plic gelatina (15 gr)
fructe tropicale (sau din compot )

Crema 2:

crema caramel  1 plic (se poate face si in casa sau se poate cumpara )
piersici din compot
un plic gelatina (15 gr)

Decor :
200 gr cirese
4 lg zahar
un plic gelatina (15 gr)

La prima crema se bate frisca bine ,se adauga iaurtul ,fructele taiate bucati cat mai mici ,se adauga la final gelatina incalzita bine cu putin sirop .Peste baza de biscuiti se pune crema 1 .Se prepara crema nr 2 (cum se specifica sau daca aveti facuta in casa e si mai bine ) ,fructele taiate la fel bucati mici si gelatina .Se lasa prima crema sa se intareasca ,apoi se adauga crema nr 2 si se da la rece .Dupa ce sau intarit cremele se pune deasupra decorul din cirese la care se procedeaza in felul urmator.Se spala ciresele se scot samburii si se pun la fiert cu zaharul ,se lasa putin iar cand nu mai este fierbinte se adauga gelatina si se decoreaza tortul .La final putina frisca si o cireasa rosie si frumoasa deasupra si va arata tare bine

Pofta buna si spor la gatit

Tort rece cu iaurt de capsuni si piersici

Acest desert este foarte simplu de facut si e fara coacere iar de gust nu mai zic ,delicios de bun

Aveti nevoie de :

200 gr unt
150 gr biscuiti simpli

Se topeste untul si se amesteca cu biscuitii maruntiti bine ,se aseaza in forma rotunda detasabila ,se preseaza bine cu o lingura si se da la rece pana se pregateste umplutura


Crema :

250 ml frisca
4 cutii iaurt de capsuni
2 plicuri gelatina (30 gr)
O conserva piersici Sunfood
putin gem de capsuni

Frisca se mixeaza bine ,se adauga iaurtul apoi se pune gelatina inmuiata bine in apa calduta .Se pune un strat de crema iar pe margini gem de capsuni ,bucatile de piersica taiate marunt si restul cremei Se da la rece circa 2 ore ca sa se intareasca .

Deasupra se lasa o bucata de piersica care se taie in fasii subtiri.Compotul de la piersici se amesteca cu un plic gelatina si se incalzeste putin .Dupa ce sa intarit crema se pun deasupra bucatile de piersica si siropul ,am mai adaugat cateva felii de banana .Se da din nou la rece pana se incheaga bine  ca sa se poate taia usor .Este un desert fin si racoros de vara .

Pofta buna si spor la gatit

Cheesecake

Aveti nevoie de:

100 gr unt
180 gr biscuiti
1/2 lingurita scortisoara

Untul se topeste apoi se amesteca cu biscuitii maruntiti .Se pune intr-o tava rotunda detasabila si se apasa usor cu o lingura  apoi se da la rece pana se pregateste umplutura

Crema :

4 oua intregi
250 gr zahar
2-3 plicuri zahar vanilat
500 gr mascarpone
500 gr branza de vaci
coaja rasa de la o lamaie (eu am pus si putina zeama de lamaie )

Ouale intregi se bat spuma cu zaharul pana ce isi dubleaza volumul ,se adauga branza si mascarpone si se continua mixarea pana ce se omogenizeaza bine ,se pune  coaja si zeama de lamaie ,apoi se toarna usor  crema peste blatul de biscuiti si se da la cuptor 60 de minute .Este gata cand deasupra are o culoare frumoasa aurie .Se serveste cu gem de capsuni sau capsuni proaspete .Este un desert fin si aromat care merita facut des atat e de bun.

Pofta buna si spor la gatit

Piscoturi

Ce poate fi mai bun decat sa faci prajituri in casa ? aceste piscoturi le-am facut deja de cateva ori pana acum si le voi mai face ,sunt tare bune si mult mai sanatoase decat cele din comert
Aveti nevoie de:

5 oua
6 lg zahar
6 lg faina
zahar vanilat
zahar pudra

Separati ouale.Albusurile se bat spuma tare apoi se adauga zaharul ,galbenusurile se freaca spuma cu zaharul vanilat ,apoi se adauga la albusuri ,la urma faina si se amesteca usor.Se pune in pos si se fac forme de piscoturi in tava (daca nu aveti forme speciale ) ,se pudreaza cu zahar din belsug apoi se dau la cuptor pana se face o crusta tare deasupra cam 25 minute ,se verifica sa nu se arda .Se scot ,se lasa sa se raceasca apoi se pot servi sau folosi la diverse deserturi ,eu am mai facut o portie a doua zi ca sau topit asa de bune au iesit .

Pofta buna si spor la gatit

Prajitura cu fructe si aroma de fistic

Aveti nevoie de:

6 oua
6 lg zahar
6 lg faina
un varf cutit sare
1/2 plic praf de copt

Pentru creme:

un plic budinca de fistic Dr Oetker
un plic crema de lamaie Dr Oetker
300 gr capsuni
200 gr cirese
un plic gelatina

Ouale se separa .Albusurile se bat spuma cu zaharul ,se adauga galbenusurile amestecate inainte cu sarea si praful de copt ,la urma faina .Se amesteca usor pana se omogenizeaza toata faina.Se pune blatul intr-o tava dreptunghiulara si se coace la foc potrivit 25-30 minute .Se scoate blatul se lasa sa se raceasca si se taie in 3 parti egale.Crema si budinca se prepara conform indicatiilor de pe ambalaj (separat facute ).
Se pune folie in tava in care sa copt blatul ,se aseaza prima foaie se insiropeaza (eu am folosit suc natural de fructe ) ,se pune budinca ,ciresele (fara samburi ) ,foaia nr 2 ,crema de lamaie iar deasupra  foaia nr 3 si capsunile (le-am fiert cu putin zahar si am adaugat gelatina )
Se lasa la rece cateva ore sau daca va rabdati pana a doua zi , e o reteta  racoroasa de vara si usor de facut iar de gust nu mai zic ,tare gustoasa

Pofta buna si spor la gatit

Lichior de oua

Aveti nevoie de:

5 galbenusuri
200 ml frisca
zahar vanilat
tuica de prune cam 200 ml (sau vodca )
2-3 lg zahar pudra (sau dupa gustul fiecaruia)

Eu am avut un recipient special pentru acest lichior dar il puteti face cu blenderul .Se pun galbenusurile si zaharul in vas si se agita bine pana se face ca o spuma .Se adauga restul ingredientelor si la urma tuica .Daca va iese mai groasa compozitia mai adaugati tuica .

E o bautura fina si racoritoare numai buna pe timp de vara si pentru musafiri


Spor va doresc