Ciorba de ardei umpluti

Aveti nevoie de :

10-12 ardei (eu am avut la borcan)
300 gr carne tocata
un pahar orez
patrunjel verde
4 morcovi
un pastarnac
un ou
o ceapa mare
o sticla bulion sau o conserva  pasta de tomate
o lingura Maggi legume  si piper
2 lg faina alba


Ardeii se pun la desarat(daca folositi ardei verde se curata si se spala).Carnea tocata se amesteca cu orezul spalat inainte in mai multe ape,se condimenteaza cu piper si Maggi secretul gustului  ,oul batut bine ,apoi se umplu ardeii .Se curata morcovii si pastarnacul  si se taie rondele .Ardeii umpluti se dau prin faina ca sa nu se imprastie in timpul fierberii (doar partea de sus ca sa faca o crusta in timp ce fierb).
Se pune apa la fiert ,se adauga ardeii ,morcovii si ceapa taiata in doua.
Se lasa la fiert aproximativ o ora  la foc potrivit(se verifica  dupa o ora un ardei daca e fiert orezul si carnea), in caz contrar se mai lasa 30 de minute ,se mai poate adauga Maggi  in functie de preferinte apoi se taie patrunjel verde deasupra si se adauga bulion sau pasta de tomate dupa gust.

Pofta buna  si spor la gatit