Tort Fantezie de vara

Aveti nevoie de:

Pentru baza :

un pachet unt
180 gr biscuiti maruntiti
1/2 sticluta esenta de lamaie

Pentru crema :

3 cutii smantana pentru frisca
o cutie 500  ml frisca
2 nectarine
1/4 pepene galben
3 plicuri gelatina (un plic are 15 gr )
o tableta de ciocolata
5 lg zahar

Pentru ornat :

bomboane de ciocolata si bombonele colorate (sau dupa cum va place voua )

Untul se topeste ,se adauga esenta si biscuitii maruntiti .Se pune o foaie de copt cat e forma (eu am facut in tava rotunda detasabila ) si se pune baza ,se apasa bine cu o lingura  si se da la rece pana se pregateste crema .
Smantana si frisca (se lasa putin din frisca pentru amestecul cu ciocolata ) se bat bine ,se adauga 5 lg zahar (daca va place cat e de dulce nu mai adaugati zahar) si la urma gelatina inmuiata bine in apa calduta ,mixati cateva minute apoi adaugati pepenele si nectarinele taiate bucati cat mai mici .
Se adauga peste baza .Ciocolata se topeste cu frisca si se pune peste crema ,cu un betisor se fac forme rotunde sa iasa asa cum se vede si in poze .Un desert racoros de vara numai bun sa il serviti alaturi de cei dragi sau cand aveti musafiri

Pofta buna si spor la gatit

Tort Tropi-Sun

E vara ..e soare si o caldura afara de te topesti nu alta ,asa ca am decis sa fac retete cat mai racoroase si delicioase ,aceasta este una dintre ele (inventata de mine ,ca majoritatea celor postate ) si va invit cu drag sa o faceti si voi ,usor de pregatit si buna .....

Pentru baza aveti nevoie de:

120 gr unt
160 gr biscuiti maruntiti bine
o lingura cacao

Se topeste untul ,se adauga cacaua si la urma biscuitii,se amesteca foarte bine apoi se pun intr-o forma rotunda si se apasa bine ,se da la rece macar 30 de minute.

Mai aveti nevoie de :
un plic crema de ciocolata
un plic crema caramel
o cutie frisca lichida 250 ml
3 plicuri gelatina
un compot fructe tropicale
putina ciocolata pentru decor si frisca

Crema 1:

200 ml frisca lichida ,se mixeaza bine apoi se adauga un plic de gelatina amestecat inainte cu putina apa calda sau compot

Crema 2: un plic crema de ciocolata Dr Oetker
Se pregateste conform instructiunilor de pe ambalaj apoi se adauga un plic de gelatina (vezi cum se face la postarea de mai sus )

Crema 3:Un plic crema caramel Dr Oetker ,se pregateste  cum scrie pe spatele ambalajului iar la urma se adauga un plic gelatina

La frisca si creme se mixeaza gelatina  cateva minute apoi se aseaza una peste alta asa cum se vede si in poza ,ordinea o puteti alege cum doriti .

Deasupra se pun fructe tropicale Sunfood (sau de care aveti ) se decoreaza cu ciocolata topita si frisca dupa gust

E un tort usor de vara ,gustos si aromat numai bun pe asemenea calduri ..tropicale...


Pofta buna si spor la gatit

Salata de vara

Aveti nevoie de:

o bucata salata verde
o lamaie mare
2 morcovi
o conserva porumb dulce
200 gr telemea
2 rosii
un castravete
sos de usturoi (daca nu doriti acest sos puteti pune in schimb o cutie iaurt amestecat cu smantana)
o lingura smantana
sare si piper dupa gust

Morcovul se curata si se razuieste fin.Telemeaua se taie in bucati mici .Rosiile si castravetele se taie in bucati potrivite.Salata se spala si se rupe in bucati .De la lamaie se foloseste doar sucul .Toate se amesteca usor iar la urma se adauga smantana si sosul de usturoi .Se condimenteaza cu sare si piper
E o salata usoara de vara care se potriveste de minune cu carnea de pui ,piept sau pulpe la cuptor

Pofta buna si spor la gatit

Cornulete cu rahat si ciocolata

Aveti nevoie de:

140 gr untura
120 gr unt
2 oua intregi
2 lg smantana
un varf cutit sare
un plic praf de copt
5 lg zahar
coaja rasa de lamaie si limeta
1 kg faina alba

Decor:

2 tablete ciocolata simpla
bomboane colorate


Untura si untul se amesteca bine cu zaharul ,se adauga restul ingredientelor iar la urma faina .Eu am folosit aproape 1 kg faina inclusiv la intins aluatul .Dupa ce ati obtinut o coca numai buna de modelat ,se taie in 3-4 bucati iar fiecare bucata se intinde cu sucitorul.Se da forma rotunda (puteti folosi o farfurie intinsa sau ,,dupa ochi,,) apoi fiecare bucata se taie pe diagonala folosind cutitul de taiat pizza ,in 8 fasii.Se pune bucati de rahat se fac in forma de cornulet si se dau la cuptor 35 minute.Se scot si dupa ce sau racit putin se scufunda in ciocolata topita doar pe jumatate si se decoreaza cu bombonele colorate .Eu am facut si simple numai cu ciocolata dar si cu bomboane.Sunt fragede si tare gustoase ,pe a doua zi sanse minime sa mai ramana macar unul :))

Pofta buna si spor la gatit

Chec Aperitiv cu porumb

De cateva zile am avut pofta de un chec aperitiv si am facut ceva combinatii ,de altfel reusite si ia uitati ce mi-a iesit,o bunatate de chec minunat si gustos

Aveti nevoie de:
100 gr salam /sunca
150 gr cascaval
1/2 conserva porumb
5 oua
un praf de copt
un varf cutit sare si putin piper
5 lg faina alba
patrunjel verde

Ouale se bat bine cu sarea si piperul ,se adauga salamul taiat bucati mici ,cascavalul razuit ,porumbul iar la urma faina alba si patrunjel verde putin.Se amesteca bine toate apoi se pun intr-o forma de cozonac tapetat cu hartie de copt ,se niveleaza iar deasupra am pus putin sos de rosii picant ,atat cat sa ii dea un gust mai aparte .Se da la copt la cam 45 minute .

Se scoate se lasa sa se raceasca si se taie felii ,eu am servit cu rosii taiate alaturi .Un chec usor de facut cu ingrediente la indemana si tare bun

Pofta buna si spor la gatit

Rulada de pui cu kaizer

Aveti nevoie de:

5 bucati pulpa de pui dezosata
100 gr cascaval afumat
100 gr kaizer
sare si piper
pesmet
2 oua
patrunjel verde
3 lg faina alba
ulei pentru prajit

Pulpele de pui (partea de sus doar)se dezoseaza (nu e chiar usor dar cu rabdare se poate ) se bat putin cu ciocanul apoi se sareaza si se pipereaza dupa gust.Cascavalul se razuieste cat mai fin ,kaizerul se taie cubulete.Se pune pe fiecare bucata de carne cascaval ,kaizer si patrunjel verde tocat marunt apoi se ruleaza si se leaga cu ata de bucatarie (mai exact sfoara speciala ) .Se pun rulourile in apa clocotita cam 20 de minute .Se scot ,se lasa sa se raceasca apoi se scoate ata si se dau prin faina alba ,ou batut si pesmet si se prajesc in ulei incins pe toate partile .Se scot pe prosoape de bucatarie sa se scurga surplusul de ulei si cand sunt reci se taie felii.Combinatia dintre kaizer ,cascaval afumat si carnea de pui e tare buna ,chiar daca necesita ceva munca finalul merita .

Pofta buna si spor la gatit

Prajitura rasturnata cu piersici

Aveti nevoie de:

100 gr unt (plus inca putin pentru uns tava )
un compot de piersici
4 lg zahar

Se unge tava cu unt apoi se adauga piersicile taiate bucati ,zaharul si untul bucatele.Se da la cuptor 10 minute pana se topeste untul apoi se scoate si se adauga blatul .Se coace 35-40 minute .



Pentru blat :

6 oua
6 lg zahar
6 lg faina
2-3 plicuri zahar vanilat
1/2 praf de copt
un varf cutit sare
Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul vanilat si sarea ,Albusurile se bat spuma ,se adauga zaharul iar la urma faina si galbenusurile.

Dupa coacere se lasa putin in tava apoi se rastoarna pe un platou.Se poate decora cu frisca sau cu sos de fructe de padure .Un desert simplu si delicios

Pofta buna si spor la gatit