Aveti nevoie de:
4 oua mari
4 lg zahar
3 lg faina
o lingura cacao
o jumatate plic praf de copt
un varf cutit sare
2-3 plicuri zahar vanilat
un plic gelatina (15 gr)
Pentru crema : un plic crema de caramel(se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj)
Pentru glazura:un plic crema de ciocolata(se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj)
Pentru décor :boabe de struguri taiati in doua
Se separa ouale ,se bat albusele spuma cu zaharul,se adauga zaharul vanilat ,iar la urma galbenusele si faina amestecata cu cacaua.Se pune blatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit 35-40 minute.Se scoate blatul si se lasa sa se raceasca apoi se taie in doua parti egale.Se pune folie in tava in care a copt blatul ,se pune prima foaie ,se insiropeaza cu suc natural (eu am pus suc de portocale ) ,crema caramel,a doua foaie ,iar deasupra crema de ciocolata(amestecata inainte bine cu gelatin )Se decoreaza cu boabe de strucgure taiate in doua si se lasa la rece pana a doua zi.
E o prajitura care se face rapid si e aromata ,gustoasa si arata tare bine
Pofta buna si spor la gatit
luni, 17 noiembrie 2014
sâmbătă, 15 noiembrie 2014
Biscuiti grecesti
Aveti nevoie de:
140 ml vin alb
135 ml ulei
2-3 plicuri vanilie
un praf de copt
un varf cutit sare
250 gr zahar
1 kg faina (aproximativ )
200 ml lapte
un ou
Atentie : Acesti biscuiti grecesti se consuma cu lapte ,ceai sau ciocolata calda ,ies mai tari dar inmuiati in ceai sau lapte sunt deliciosi
Pentru glazura eu am folosit ciocolata topita si bomboane colorate
Se amesteca ingredientele de mai sus ,apoi se lasa putin sa se odihneasca.Am impartit compozitia in doua parti egale ,dupa ce am facut prima parte ,am decis sa mai adaug ceva la partea a doua ,adica 4 lg unt topit si o lingura untura (am mai adaugat putina faina cand am intins foaia ) si am mai facut inca o portie de biscuiti si au iesit fragezi si buni ,am hotarat sa ii las asa fara glazura ca sunt tare buni.
Pofta buna si spor la gatit
140 ml vin alb
135 ml ulei
2-3 plicuri vanilie
un praf de copt
un varf cutit sare
250 gr zahar
1 kg faina (aproximativ )
200 ml lapte
un ou
Atentie : Acesti biscuiti grecesti se consuma cu lapte ,ceai sau ciocolata calda ,ies mai tari dar inmuiati in ceai sau lapte sunt deliciosi
Pentru glazura eu am folosit ciocolata topita si bomboane colorate
Se amesteca ingredientele de mai sus ,apoi se lasa putin sa se odihneasca.Am impartit compozitia in doua parti egale ,dupa ce am facut prima parte ,am decis sa mai adaug ceva la partea a doua ,adica 4 lg unt topit si o lingura untura (am mai adaugat putina faina cand am intins foaia ) si am mai facut inca o portie de biscuiti si au iesit fragezi si buni ,am hotarat sa ii las asa fara glazura ca sunt tare buni.
Pofta buna si spor la gatit
duminică, 9 noiembrie 2014
Tort rece cu lamaie
Aveti nevoie de :
12 piscoturi (o jumatate pachet )
10 biscuiti picnic
un plic crema de lamaie (se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj)
un plic gelatina(15 gr)
compot de piersici (caise ) sau suc natural
Se pregateste o tava mica sau forma de chec cu folie (eu am pus intr-un recipient de plastic ,am facut mai putin )se pune un rand de piscoturi ,se pune cu o lingura compot,un strat de crema de lamaie, piscoturi din nou,crema iar la final biscuiti ,se mai pune putin compot si peste biscuiti sa se inmoaie bine.
Crema(dupa preparare ) se amesteca cu gelatina inmuiata bine in putina apa calduta si se omogenizeaza cu mixerul cateva minute .Se lasa la rece ca sa se intareasca crema si sa o puteti taia felii.
E un desert fara coacere ,foarte simplu si tare aromat ,ma ales daca vi se anunta musafiri si nu aveti timp sa faceti o prajitura este desertul ideal cu care nu veti da gres .Pentru un tort mai mare dublati cantitatile de mai sus.Se poate decora cu frisca ,eu l-am lasat simplu .
Pofta buna si spor la gatit
12 piscoturi (o jumatate pachet )
10 biscuiti picnic
un plic crema de lamaie (se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj)
un plic gelatina(15 gr)
compot de piersici (caise ) sau suc natural
Se pregateste o tava mica sau forma de chec cu folie (eu am pus intr-un recipient de plastic ,am facut mai putin )se pune un rand de piscoturi ,se pune cu o lingura compot,un strat de crema de lamaie, piscoturi din nou,crema iar la final biscuiti ,se mai pune putin compot si peste biscuiti sa se inmoaie bine.
Crema(dupa preparare ) se amesteca cu gelatina inmuiata bine in putina apa calduta si se omogenizeaza cu mixerul cateva minute .Se lasa la rece ca sa se intareasca crema si sa o puteti taia felii.
E un desert fara coacere ,foarte simplu si tare aromat ,ma ales daca vi se anunta musafiri si nu aveti timp sa faceti o prajitura este desertul ideal cu care nu veti da gres .Pentru un tort mai mare dublati cantitatile de mai sus.Se poate decora cu frisca ,eu l-am lasat simplu .
Pofta buna si spor la gatit
marți, 4 noiembrie 2014
Inele aromate de mar
Aveti nevoie de :
7-8 mere potrivite
un ou
1 lg zahar
2 lg smantana
2 lg faina
un pahar mic apa
un varf cutit sare
ulei pentru prajit
Pentru ornat zahar pudra
Se curata merele ,se scoate mijlocul,apoi se taie rondele.Se bate bine oul,se adauga sarea ,zaharul ,smantana si faina ,se omogenizeaza bine toata compozitia ,se dau inelele de mar prin aceasta compozitie si se prajesc in ulei incins.Se scot pe cateva prosoape de bucatarie sa se scurga bine de ulei apoi se dau prin zahar pudra .
Un desert usor si bun la indemana oricui
Pofta buna si spor la gatit
7-8 mere potrivite
un ou
1 lg zahar
2 lg smantana
2 lg faina
un pahar mic apa
un varf cutit sare
ulei pentru prajit
Pentru ornat zahar pudra
Se curata merele ,se scoate mijlocul,apoi se taie rondele.Se bate bine oul,se adauga sarea ,zaharul ,smantana si faina ,se omogenizeaza bine toata compozitia ,se dau inelele de mar prin aceasta compozitie si se prajesc in ulei incins.Se scot pe cateva prosoape de bucatarie sa se scurga bine de ulei apoi se dau prin zahar pudra .
Un desert usor si bun la indemana oricui
Pofta buna si spor la gatit
Ciulama de ciuperci cu ficat de pui
Aveti nevoie de:
350 gr ciuperci (eu am avut de padure,foarte bune )
2 lg ulei
o ceapa mica
7-8 catei de usturoi
2 lg faina
5 lg smantana
un pahar apa
sare si piper dupa gust
patrunjel verde
Ciupercile se curata ,se spala si se taie cubulete,se curata ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei apoi se adauga usturoiul taiat si ciupercile.Se calesc cateva minute ,se pune faina si la urma apa si smantana,se lasa sa fiarba bine amestecand continuu la foc mic ,circa 10 minute se condimenteaza cu sare si piper,patrunjel verde tocat la final.
Am servit cu ficat de pui condimentat cu sare si piper si prajit in ulei incins.O mancare destul de rapid de facut si gustoasa .
Pofta buna si spor la gatit
350 gr ciuperci (eu am avut de padure,foarte bune )
2 lg ulei
o ceapa mica
7-8 catei de usturoi
2 lg faina
5 lg smantana
un pahar apa
sare si piper dupa gust
patrunjel verde
Ciupercile se curata ,se spala si se taie cubulete,se curata ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei apoi se adauga usturoiul taiat si ciupercile.Se calesc cateva minute ,se pune faina si la urma apa si smantana,se lasa sa fiarba bine amestecand continuu la foc mic ,circa 10 minute se condimenteaza cu sare si piper,patrunjel verde tocat la final.
Am servit cu ficat de pui condimentat cu sare si piper si prajit in ulei incins.O mancare destul de rapid de facut si gustoasa .
Pofta buna si spor la gatit
duminică, 2 noiembrie 2014
Prajitura cu coacaze si vanilie
Aveti nevoie de :
4 oua
4 lg zahar
2 lg faina
2 lg nuca de cocos
un varf cutit praf de copt
un varf cutit sare
Pentru crema : un plic crema de vanilie Dr Oetker
Mai aveti nevoie de 300 gr coacaze (sau alte fructe de care va plac )
3 lg zahar
un plic gelatina (15 gr)
Se separa ouale,albusele se bat spuma tare cu zaharul iar galbenusele se amesteca cu nuca de cocos ,praful de copt ,sarea si faina apoi se adauga albusele si se amesteca usor.Se da la cuptor blatul in tava tapetata cu hartie de copt pana se rumesneste deasupra sau 20-25 minute.Se scoate si se lasa la rece.
Crema de vanilie se prepara conform indicatiilor de pe ambalaj.Coacazele se pun la fiert cu 3 lg zahar si o cana si jumatate de apa circa 15 minute ,se lasa sa se raceasca apoi se amesteca cu gelatina (inmuiata inainte in putina apa calduta )
Se pune folie in tava in care a copt blatul , se pune blatul apoi crema de vanilie deasupra apoi siropul de coacaze(atentie ,lasati sa se omogenizeze bine cu gelatina apoi o turnati deasupra)
E o prajitura inventata ,simpla ,buna si putin acrisoara
Pofta buna si spor la gatit
4 oua
4 lg zahar
2 lg faina
2 lg nuca de cocos
un varf cutit praf de copt
un varf cutit sare
Pentru crema : un plic crema de vanilie Dr Oetker
Mai aveti nevoie de 300 gr coacaze (sau alte fructe de care va plac )
3 lg zahar
un plic gelatina (15 gr)
Se separa ouale,albusele se bat spuma tare cu zaharul iar galbenusele se amesteca cu nuca de cocos ,praful de copt ,sarea si faina apoi se adauga albusele si se amesteca usor.Se da la cuptor blatul in tava tapetata cu hartie de copt pana se rumesneste deasupra sau 20-25 minute.Se scoate si se lasa la rece.
Crema de vanilie se prepara conform indicatiilor de pe ambalaj.Coacazele se pun la fiert cu 3 lg zahar si o cana si jumatate de apa circa 15 minute ,se lasa sa se raceasca apoi se amesteca cu gelatina (inmuiata inainte in putina apa calduta )
Se pune folie in tava in care a copt blatul , se pune blatul apoi crema de vanilie deasupra apoi siropul de coacaze(atentie ,lasati sa se omogenizeze bine cu gelatina apoi o turnati deasupra)
E o prajitura inventata ,simpla ,buna si putin acrisoara
Pofta buna si spor la gatit
luni, 27 octombrie 2014
Cremes Rapid
Pentru o tava mare aveti nevoie de:
8 oua
un pachet unt
300 gr zahar
9 lg faina
1 l lapte
o lamaie (coaja rasa si zeama )
Se separa ouale,albusele se lasa deoparte iar galbenusele se freaca spuma cu zaharul ,se adauga untul (se topeste si se raceste putin ) faina si laptele cate putin sa se incorporeze toate ,se adauga la final albusele batute spuma tare.Toate se amesteca usor cu o lingura de lemn (va iesi o compozitie lichida ,nu va speriati ca va iesi cremesul ) se pune in tava mare compozitia obtinuta si se da la cuptor la foc mic o ora si 20 de minute.Eu am copt doar o ora tinand cont ca am si ,,parlit-o ,, putin (in cuptor electric se coc altfel prajiturile ) deci sa verificati prajitura dupa 30 minute .Pe viitor voi face alta si voi schimba si pozele :)
Eu am facut si jumatate din cantitatile de mai sus pentru un cuptor mai mic
,deci puteti face si jumatate .La final cremesul arata super si e tare bun
Pofta buna si spor la gatit
8 oua
un pachet unt
300 gr zahar
9 lg faina
1 l lapte
o lamaie (coaja rasa si zeama )
Se separa ouale,albusele se lasa deoparte iar galbenusele se freaca spuma cu zaharul ,se adauga untul (se topeste si se raceste putin ) faina si laptele cate putin sa se incorporeze toate ,se adauga la final albusele batute spuma tare.Toate se amesteca usor cu o lingura de lemn (va iesi o compozitie lichida ,nu va speriati ca va iesi cremesul ) se pune in tava mare compozitia obtinuta si se da la cuptor la foc mic o ora si 20 de minute.Eu am copt doar o ora tinand cont ca am si ,,parlit-o ,, putin (in cuptor electric se coc altfel prajiturile ) deci sa verificati prajitura dupa 30 minute .Pe viitor voi face alta si voi schimba si pozele :)
Eu am facut si jumatate din cantitatile de mai sus pentru un cuptor mai mic
,deci puteti face si jumatate .La final cremesul arata super si e tare bun
Pofta buna si spor la gatit
Abonați-vă la:
Postări (Atom)