Prajitura cu nuca si crema Tiramisu

Aveti nevoie de :


Blat:
5 oua
5 lg zahar
3 lg faina
2 lg nuca macinata
un varf cutit sare
un varf cutit praf de copt
putina esenta de rom

Se separa ouale.Albusurile se bat spuma cu zaharul ,se adauga galbenusurile ,sarea si praful de copt,esenta de rom  iar la urma nuca si faina .Se amesteca usor .Se pune blatul intr-o tava dreptunghiulara si se coace 35-40 minute .Se scoate ,se lasa sa se raceasca si se taie in doua parti egale .


Crema :
Un plic crema Tiramisu
250 ml frisca
3 l-te gelatina

Crema se prepara conform instructiunilor ,se amesteca cu frisca (batuta separat ) si la urma gelatina inmuiata bine in putina apa calduta .

Pt sirop : suc natural sau compot de fructe

In tava in care sa copt blatul ,se pune folie ,prima foaie ,se insiropeaza ,jumatate din crema ,foaie din nou insiropata si crema ramasa .Deasupra am ornat cu nescafe .Se lasa la rece cateva ore apoi se poate servi .


Pofta buna si spor la gatit

Tocanita de pui

Aveti nevoie de:

5-6 pulpe de pui (sau un pui de marime medie )
o ceapa
un ardei rosu
1/2 l-ta boia
patrunjel verde
sare ,piper si Maggi Legume
3 lg ulei
2 lg faina alba

Pulpele se spala bine .Ceapa  se curata si se toaca marunt ,se caleste in ulei ,se adauga ardeiul taiat felii si boia .Condimente dupa gust si apa cat sa treaca peste carne .Se lasa la foc mic pana se fierbe carnea iar la final se adauga patrunjel verde si faina amestecata inainte cu putina apa .Se mai lasa 2 minute apoi se poate servi .



Pofta buna si spor  la gatit

Tocanita din piept de pui cu ciuperci

Aveti  nevoie de :

Un piept de pui potrivit
o ceapa
6-8 bucati ciuperci
1 ardei galben
1 ardei rosu
3 lg smantana
o lingura faina
sare ,piper si Maggi Legume dupa gust
2 -3 lg ulei
o l-ta boia

Pieptul de pui se dezoseaza ,carnea se taie in bucati mici ,se condimenteaza si se prajeste in putin ulei .Se scoate si se lasa deoparte ,in uleiul ramas se pune ceapa taiata marunt ,ardeii felii si ciupercile taiate tot felii .Se calesc toate ,se adauga carnea si condimente dupa gust .Putina apa sa treaca peste toate ,se lasa la fiert cam 15 minute apoi se adauga smantana si la urma faina amestecata inainte cu putina apa .Se mai lasa 2 minute la foc incet si se poate servi .


Pofta buna si spor la gatit

Tort cu piscoturi ,piersici si inghetata

Aveti nevoie de :

piscoturi
3 piersici
3 l-te gelatina
un pahar frisca
un plic crema vanilie Dr Oetker
6  lg inghetata

Crema se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj ,frisca se bate separat ,inghetata se lasa sa se inmoaie putin apoi se amesteca toate 3 ,se adauga piersicile taiate bucati mici iar la urma gelatina inmuiata bine in putina apa calduta .
Se pune intr-o forma de tort piscoturi ,se insiropeaza cu suc natural (eu am pus de mere ) un strat de crema ,piscoturi.crema ,piscoturi iar ultimul rand crema .Se niveleaza si se da la rece cateva ore .Se decoreaza cu bomboane colorate si felii de piersica.Este un desert bun si aromat .


Pofta buna si spor la gatit

Tocanita de cartofi cu carnati afumati

Aveti nevoie de :

4-5 cartofi potriviti
o ceapa
cativa catei de usturoi
3-4 fire carnati afumati
2 lg ulei
ardei rosu si galben
piper si Maggi Legume dupa gust

Ceapa se curata si se taie marunt ,se caleste in ulei ,se adauga ardeiul taiat felii ,cartofii cubulete si condiment pentru gulas (eu am avut din acela dar se poate pune in loc o lingurita de boia ) si apa cat sa treaca peste toate .Se lasa la foc mic pana se fierb toate ,se adauga condimente dupa gust si la final usturoiul .Carnatii se taie bucati potrivite si se prajesc separat apoi se servesc alaturi de tocanita .


Pofta buna si spor la gatit

Gogosi cu mere si scortisoara

Aveti nevoie de :

1 ou
4 lg zahar
6-8 lg faina
1/2 praf de copt
un varf cutit sare
4-5 mere razuite

Zahar pudra
scortisoara
ulei pentru prajit

Merele se razuiesc cu coaja ,se amesteca cu oul batut ,zaharul ,praful de copt si sarea .Se adauga faina ca sa fie un aluat mai gros si apa (cam 2 pahare ) .Se ia cu lingura si se pun gogosele in tigaia cu uleiul incins .Se coc bine pe ambele parti apoi se scot pe cateva prosoape sa se scurga de ulei si  se dau prin zahar pudra amestecata cu scortisoara .Se servesc atat calde cat si reci .


Pofta buna si spor la gatit

Vinete a la Cluj

Aveti nevoie de :

2 vinete potrivite
2-3 rosii
cativa catei usturoi
Maggi Legume
sare si piper
cascaval razuit
putin ulei

Vinetele se spala si se taie felii putin mai groase ,se condimenteaza cu sare si piper si se lasa cateva minute ,se stropesc cu putin ulei si se dau la cuptor 15  minute .Se scot ,se pune deasupra cate o felie de rosie ,usturoi zdrobit ,maggi si cascaval razuit .Se dau din nou la cuptor minim 10 minute apoi se pot servi ,sunt tare simplu de facut si gustoase .Combinatia de vinete cu usturoi si cascaval e ..delicioasa


Pofta buna si spor la gatit